?‍?10월 27일 수요일 특화프로그램 : 신호등 경단 만들기(대전요양원 추천 1순위! 금성노인요양원)?

 

안녕하세요 금성노인요양원입니다.

10월 27일 수요일 프로그램 '푸드테라피'입니다~

 

이번에 만들 음식은 고구마경단!!

 

고구마를 이용해 경단을 만들어보는 시간입니다.

 

만들기도 쉽고 간단해서 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 음식이라 그런지 

 

어르신들께서 예전에 다들 경단 한 번씩은 만들어보셨더라고요:)

 

준비물: 찐고구마, 가루 3종(자색고구마, 녹차, 바나나)

준비물도 너무 간단합니다~

 

찐고구마랑 예쁘게 색을 낼 가루 3종!! 

 

먼저 본격적으로 시작하기에 앞서 새롭게 장만한 요리사 모자 먼저 썼습니다^^

 

다들 너무 잘 어울리시더라구요?

 

어르신들께서도 요리사 모자 쓰시니 정말 요리사가 된 것처럼 자신감도 의욕도 더 올라간 것 같아요:)

 

 

 

 

 

 

먼저 찐고구마를 손으로 직접 으깨서 동글랗게 뭉쳐보았습니다.

 

몇몇 어르신은 고구마 껍질을 직접 까시기도 했어요.

고구마를 뭉개는 촉감이 너무 좋아서 그런지 어르신들께서 찰흙놀이 하는 것처럼 열심히 주물러주셨습니다.

으깨진 고구마를 새알처럼 동그랗게 뭉쳐서 가루에 열심히 굴려보았습니다.

 

 

 

 

 

사실 맛은 그냥 고구마 맛이랑 다를 바 없었지만 고구마 껍질을 까서 으깨고,

 

예쁜 색깔도 입히니 왠지 더 맛있는 것 같다고 어르신들도 느끼시더라구요^^

 

 

 

즐거운 푸드테라피 시간이었습니다:)